Selv om kakebaking alltid har vært en av Valeries lidenskaper, tenkte hun aldri på å gjøre det til sitt levebrød. Men da hun mistet jobben i 2013, bestemte hun seg for at det var en perfekt anledning til å følge drømmene sine.
– På et kurs i Paris snakket jeg med en slovensk dessertkokk om baker- og konditorbransjen i Slovenia og det store behovet der for folk som kan lage franske bakverk. Jeg fant ut at jeg ikke hadde noe å tape – hvorfor ikke prøve lykken i Slovenia? Dermed flyttet hun til Ljubljana og håpet hun ville finne arbeid når hun kom dit.
En verdifull erfaring
Å flytte til et nytt land og bytte karriere er ikke bare enkelt når du har rundet 40 år. For å gjøre overgangen lettere ble Valeries første stopp Eures-kontoret i Ljubljana. Rådgiverne hjalp henne med å gå gjennom og oppdatere CV-en og forberede seg på jobbintervjuer, noe som er spesielt viktig for eldre arbeidstakere som ikke har vært ute på jobbmarkedet på noen år og trenger litt oppfriskning og støtte før et intervju.
– Jeg fikk mye god hjelp av Eures-kontoret da jeg først kom til Slovenia for to år siden, forteller Valerie. – Det å ha et nært og personlig forhold til rådgiveren min var nøkkelen til å få jobben som konditor på det firestjerners hotellet Vander Hotel Urbani Resort, en jobb jeg hadde virkelig lyst på.
Gjennom arbeidet fikk Valerie muligheten til å lære om andre typer bakverk og teknikker og bygge seg en erfaringsportefølje. – Jeg fikk også anledning til å bli kjent med et fantastisk land og treffe mange hyggelige mennesker. Mange av dem er mine gode venner den dag i dag, forteller hun.
Nye utfordringer venter
Valeries erfaring som konditor i Slovenia åpnet snart nye dører for henne. Da hun av personlige årsaker flyttet til Istanbul, fikk hun god bruk for erfaringene fra Slovenia og det hun lærte av Eures i jobbsøkingsprosessen. – Tyrkerne elsker det franske kjøkken, og takket være konditorerfaringen min fant jeg meg en ny jobb før det var gått en måned, forteller hun.
Så hvilke planer har Valerie for framtiden? – Sammen med min tyrkiske partner planlegger jeg å åpne mitt eget bakeri og selge franske bakverk i Istanbul, forteller hun. – Takket være støtten jeg fikk i begynnelsen og alt jeg lærte av Eures har jeg den rette kompetansen og tilstrekkelig selvtillit til å lykkes med dette!
Relevante lenker:
Eures fortalte om Valeries karrierebytte allerede i 2014: Fra eiendom til konditori
Arbeidsformidlingstjenesten i Slovakia
Les mer:
Finn en Eures-rådgiver
Leve- og arbeidsvilkår i Eures-landene
Eures' jobbdatabase
Eures' tjenester for arbeidsgivere
Eures' aktivitetskalender
Kommende arrangementer på nett
Eures på Facebook
Eures på Twitter
Eures på LinkedIn
Eures på Google+
Nærmere opplysninger
- Publikasjonsdato
- 2 februar 2017
- Forfattere
- European Labour Authority | Directorate-General for Employment, Social Affairs and Inclusion
- Temaer
- Business /Entreprenørskap
- EU-verktøykasse for mobilitet
- Suksesshistorier
- Relaterte seksjon(er)
- Sektor
- Accomodation and food service activities
- Activities of extraterritorial organisations and bodies
- Activities of households as employers, undifferentiated goods- and services
- Administrative and support service activities
- Agriculture, forestry and fishing
- Arts, entertainment and recreation
- Construction
- Education
- Electricity, gas, steam and air conditioning supply
- Financial and insurance activities
- Human health and social work activities
- Information and communication
- Manufacturing
- Mining and quarrying
- Other service activities
- Professional, scientific and technical activities
- Public administration and defence; compulsory social security
- Real estate activities
- Transportation and storage
- Water supply, sewerage, waste management and remediation activities
- Wholesale and retail trade; repair of motor vehicles and motorcycles