La douce saveur du succès conduit une chercheuse d'emploi de Marseille à Ljubljana

Si elle a toujours eu la passion de la pâtisserie, Valérie n'avait jamais rêvé qu'elle en ferait un jour son métier. Mais après avoir été licenciée pour raisons économiques en 2013, elle a estimé que c'était l'occasion idéale pour réaliser son rêve.

«Lors d'une session de formation à Paris, j'ai parlé avec un chef pâtissier slovène du secteur de la pâtisserie en Slovénie et du besoin de savoir-faire français dans ce pays», explique-t-elle. «Je me suis dit que comme je n'avais rien de perdre, autant tenter ma chance en Slovénie!» Elle s'est donc installée en Slovénie en espérant y trouver un emploi.

Une précieuse expérience

Changer à la fois de pays et de profession quand on a 40 ans n'est pas chose aisée. Pour faciliter ces transitions, Valérie a tout d'abord rendu visite au bureau EURES de Ljubljana. Les conseillers l'ont aidée à réviser son CV et à le mettre à jour, à se préparer pour des entretiens d'embauche, toutes choses utiles pour des travailleurs qui ont parfois été absents du marché du travail pendant un certain temps et dont les aptitudes aux entretiens requièrent une mise à niveau.

«EURES m'a vraiment beaucoup aidée lorsque je suis arrivée en Slovénie il y a deux ans» assure-t-elle.  «La relation étroite et personnelle que j'ai eue avec mon conseiller a été cruciale pour trouver un emploi en tant que chef pâtissier au Vander Hotel Urbani Resort, un quatre étoiles. J'étais vraiment passionnée par cet emploi.»

Cet emploi a offert à Valérie une opportunité de se former à d'autres types de techniques et de pâtisseries et d'enrichir son expérience.  «J'ai eu la possibilité de connaître un pays merveilleux et de rencontrer des personnes très sympathiques, dont bon nombre comptent encore parmi mes amis fidèles aujourd'hui», ajoute-t-elle.

L'appel des nouveaux défis

Son expérience acquise en tant que chef pâtissier en Slovénie lui a bientôt permis d'accéder à de nouvelles opportunités. Lorsque des circonstances personnelles l'ont conduite à s'installer à Istanbul, son expérience slovène et ses aptitudes à la recherche d'emploi acquises auprès d'EURES se sont avérées particulièrement précieuses.  «Les Turcs aiment la cuisine française et grâce à mon expérience en pâtisserie, j'ai pu trouver un emploi en moins d'un mois», explique-t-elle.

Alors, quelle sera la nouvelle étape pour Valérie? «En collaboration avec mon partenaire turc, j'ai l'intention d'ouvrir ma propre pâtisserie française à Istanbul», s'enthousiasme-t-elle. «Grâce au soutien et à la formation d'EURES, j'ai les capacités et suffisamment de confiance en moi pour faire de ce nouveau défi une réussite».

Liens utiles:

Article d'EURES sur le premier changement d'orientation de Valérie en 2014: De l'immobilier à la pâtisserie

Services de l'emploi en Slovénie

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