Pohovory v štýle speed dating v Madride: Spolupráca medzi EURES Španielsko a EURES znamená nové pracovné príležitosti pre gastronómov

„Projekt zameraný na prijímanie šéfkuchárov do zamestnania sa začal v roku 2015, pričom sa každoročne v Španielsku konajú minimálne dve náborové podujatia,“ vysvetľuje Daniel Bellón Serrano, poradca siete EURES Španielsko. „Je to jasný príklad obojstranne výhodnej situácie: Švédsko má rastúci sektor hotelových a stravovacích služieb a Španielsko má dlhú tradíciu vo vzdelávaní šéfkuchárov a iných odborníkov v stravovacích službách, keďže po celej krajine sa nachádza mnoho odborných škôl.“

Ročník 2018 tohto jedinečného náborového podujatia sa uskutočnil v Madride a privítal zástupcov z 10 švédskych reštaurácií (piatich osobne a piatich online), ktorí hľadali šéfkuchárov na obsadenie voľných pracovných miest vo svojich spoločnostiach. Niklas Cramer z hotela Falkenberg Strandbad hľadal zamestnanca pre svoju reštauráciu s výhľadom na more. „Už sme robili nábor zo Španielska s veľmi dobrými výsledkami,“ hovorí. „Prijali sme do zamestnania dvoch zamestnancov na plný pracovný čas a dvoch sezónnych zamestnancov na leto. Všetci, ktorých sme prijali, odvádzali vynikajúcu prácu a ja som absolútne spokojný!“

Podujatie sa konalo v priestoroch španielskych verejných služieb zamestnanosti a bolo založené na myšlienke pohovorov v štýle speed dating. V časovom rámci pár hodín sa účastníci mohli zúčastniť 4 až 8 pohovorov so zástupcami reštaurácií. „Bolo to dobré, rýchle a neformálne,“ hovorí Niklas. „V krátkom čase sme mohli stretnúť mnohých uchádzačov osobne.“

Jeden z týchto uchádzačov Rocío Rapallo Fernández súhlasne prikyvuje: „Považoval som to za vynikajúci spôsob, ako združiť zamestnávateľov a zamestnancov. Človek získa presnejšiu predstavu o reštaurácii a tamojších pracovných podmienkach.“

Rocio bol jedným z 27 šéfkuchárov, ktorí si na podujatí našli nové zamestnanie na letnú sezónu vo Švédsku. Ako vášnivý šéfkuchár a svetobežník hľadal nové gastronomické dobrodružstvo. „Mal som šťastie, že si ma vybrali rôzne reštaurácie, tak som si mohol vybrať tú, ktorá mi vyhovovala najviac. Zatiaľ som so zamestnávateľom naozaj spokojný, ako aj s prostredím tu vo Švédsku. Určite by som to urobil znovu!“

Rovnako ako stretnutia speed dating, aj poradcovia siete EURES boli poruke, aby uchádzačom poskytli informácie o životných a pracovných podmienkach vo Švédsku, o tom, aké doklady sú potrebné po príchode, a o rôznych systémoch mobility, ktoré sú v ponuke. Poradcovia siete EURES takisto vzali zástupcov reštaurácií do jedného zo stredísk odbornej prípravy stravovacích služieb v Madride Simone Ortega Vocational Training Centre, kde sa sami mohli presvedčiť o kvalite odbornej prípravy španielskych šéfkuchárov. Podnietili sa tým diskusie o budúcej spolupráci medzi švédskymi reštauráciami a španielskymi strediskami odbornej prípravy.

Ukázalo sa, že podujatie ako celok bolo veľmi úspešné. „Spätná väzba od uchádzačov o zamestnanie a zamestnávateľov bola veľmi pozitívna,“ hovorí Daniel, „a výsledky týkajúce sa obsadenosti pracovných miest boli dobré. Samozrejme všetko závisí od potrieb zamestnávateľov – a naši švédski kolegovia s nimi odvádzajú pozoruhodne dobrú prácu – ale ak všetko pôjde tak, ako v predchádzajúcich rokoch, myslím si, že švédsky a španielsky tím siete EURES bude organizovať podobné podujatie budúci rok.“

„Určite by som odporúčal túto skúsenosť každému, kto rád cestuje a pracuje v zahraničí,“ hovorí na záver Rocío. „Je to vynikajúci spôsob na objavovanie krajiny, kultúry a tradícií, pričom sa cítite ako miestny.“

Súvisiace odkazy:

EURES Španielsko na Facebooku

EURES Švédsko na Facebooku

Pracovné miesta v cestovnom ruchu

Ďalšie informácie:

Európske dni pracovných príležitostí

Drop’pin@EURES

Vyhľadať poradcusiete EURES

Pracovné a životné podmienky v krajinách siete EURES

Databáza pracovných miest siete EURES

Služby siete EURES pre zamestnávateľov

Kalendár podujatí siete EURES

Nadchádzajúce podujatia online

Sieť EURES na Facebooku

Sieť EURES na Twitteri

Sieť EURES na LinkedIn