Maciej aveva frequentato l’Istituto tecnico a indirizzo meccanico di Wieruszow, in Polonia, prima di assecondare la sua passione per la cucina iscrivendosi a un corso professionale per cuochi tenuto dalla Scuola per ristoratori di Cracovia.
Una volta diplomatosi, ha deciso di seguire la sua seconda passione, per i viaggi, andando a vivere nel Regno Unito. Dopo aver lavorato per un breve periodo nell’edilizia, ha trovato un posto nel settore della ristorazione e nel giro di tre anni è arrivato a diventare capo chef.
La vita a Londra, tuttavia, non era come aveva sperato: insoddisfatto della sua posizione e soffrendo la solitudine che molti espatriati finiscono per provare, Maciej ha pensato di raggiungere i suoi parenti in Italia. Non conoscendo nulla della cucina, della lingua o della cultura italiana, temeva però di non riuscire a realizzare il suo sogno.
Quando ormai stava abbandonando ogni speranza, ha incontrato la consulente EURES Stefania Garofalo. Ascoltando Maciej parlare della sua situazione, Stefania ha pensato che “Il tuo primo lavoro EURES” sarebbe stato la soluzione ideale: questo programma di mobilità professionale è infatti studiato per aiutare i giovani europei di età compresa tra i 18 e i 30 anni a trovare lavoro in altri paesi dell’UE.
Parlando della sua esperienza con EURES, Maciej ha detto: “Stefania Garofalo mi ha aiutato a trovare un tirocinio e un corso di lingua. Si è tenuta in contatto con me in ogni fase del mio percorso”.
Stefania ha affiancato Maciej aiutandolo a registrarsi nel programma YFEJ e ha trovato un tirocinio adatto a lui a Pordenone nel ristorante “Alla Catina”, un locale dall’atmosfera intima ma sempre affollato.
Inizialmente preoccupato per la barriera linguistica, soprattutto nell’ambiente di lavoro, Maciej si è reso conto che il problema non è poi così grave.
“Al ristorante “Alla Catina” ci sono molti giovani che parlano inglese ma anche molte persone del posto che parlano italiano: per me è fonte di grande motivazione e mi aiuta a imparare la lingua” ha aggiunto.
Maciej si è inserito bene nel suo nuovo ambiente e si è già comprato una macchina per muoversi più facilmente.
Parlando della sua esperienza con YFEJ, ha commentato: “La mia esperienza con EURES è stata molto positiva sin dal primo momento. Penso che EURES sia una magnifica opportunità per i giovani che vogliono esplorare un paese europeo, fare esperienza e acquisire le abilità e le competenze di cui hanno bisogno.”
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Dettagli
- Data di pubblicazione
- 13 settembre 2017
- Autori
- Autorità europea del lavoro | Direzione generale per l’Occupazione, gli affari sociali e l’inclusione
- Temi
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