Valerie har alltid varit passionerat intresserad av bakverk, men det var aldrig något hon tänkte kunde bli ett yrke. Men när hon blev uppsagd 2013 tyckte hon det var ett utmärkt tillfälle att förverkliga sina drömmar.
– När jag gick en utbildning i Paris mötte jag en dessertkock från Slovenien. Vi pratade om Sloveniens bagerinäring och att landet behövde franskt kunnande. Jag hade ingenting att förlora, så jag tänkte ”varför inte pröva lyckan i Slovenien”, säger hon.
Sagt och gjort. Hon flyttade till Ljubljana och hoppades få jobb när hon väl var på plats.
Värdefull erfarenhet
Det är inte lätt att byta land och karriär när man är 40. För att få hjälp gick Valerie direkt till Eures kontor när hon kom till Ljubljana. Hon fick hjälp att se över och uppdatera sitt CV och förbereda sig inför intervjuerna – något som är särskilt bra för äldre arbetstagare som kanske inte har varit ute på arbetsmarknaden på ett tag och som behöver öva inför intervjuer.
– Eures hjälpte mig mycket när jag kom till Slovenien för två år sedan. Den nära och personliga relationen med min rådgivare hjälpte mig att få jobb som konditor på fyrstjärniga Vander Hotel Urbani Resort – ett jobb som jag verkligen älskade, säger Valerie.
Arbetet gav henne möjlighet att lära sig olika typer av bakverk och tekniker, och skaffa sig erfarenhet.
– Jag fick också lära känna ett fantastiskt land och träffa mycket trevliga människor. Många av dem är fortfarande mina vänner, säger hon.
Nya utmaningar
Erfarenheterna av att arbeta som konditor i Slovenien öppnade snart dörren till nya möjligheter för Valerie. När hon av personliga skäl flyttade till Istanbul kom hennes arbetslivserfarenhet från Slovenien och den jobbsökarkompetens hon fick av Eures mycket väl till pass.
– Turkarna älskar fransk kokkonst och tack vare min erfarenhet som konditor fick jag jobb på mindre än en månad, säger hon.
Vad är då nästa steg för Valerie?
– Tillsammans med min turkiska partner siktar jag på att öppna ett eget franskt konditori i Istanbul. Tack vare det stöd och den utbildning jag fick av Eures har jag kompetens och förtroende nog att starta ett framgångsrikt företag, avslutar hon.
Länkar:
Eures följde Valeries karriärbyte 2014: Från fastigheter till bakverk
Läs mer:
Hitta en Euresrådgivare
Leva och arbeta i Euresländer
Eures jobbdatabas
Eures tjänster för arbetsgivare
Eures evenemangskalender
Kommande evenemang på nätet
Eures på Facebook
Eures på Twitter
Eures på LinkedIn
Eures på Google+
Översikt
- Publiceringsdatum
- 2 februari 2017
- Upphovsmän
- Europeiska arbetsmyndigheten | Generaldirektoratet för sysselsättning, socialpolitik och inkludering
- Teman
- Företag /Entreprenörskap
- EU-verktygslåda för mobilitet
- Framgångsberättelser
- Relaterade avsnitt
- Sektor
- Accomodation and food service activities
- Activities of extraterritorial organisations and bodies
- Activities of households as employers, undifferentiated goods- and services
- Administrative and support service activities
- Agriculture, forestry and fishing
- Arts, entertainment and recreation
- Construction
- Education
- Electricity, gas, steam and air conditioning supply
- Financial and insurance activities
- Human health and social work activities
- Information and communication
- Manufacturing
- Mining and quarrying
- Other service activities
- Professional, scientific and technical activities
- Public administration and defence; compulsory social security
- Real estate activities
- Transportation and storage
- Water supply, sewerage, waste management and remediation activities
- Wholesale and retail trade; repair of motor vehicles and motorcycles