La determinación es fundamental
A pesar de la escasez de cocineros que hay en Bruselas, a Ahmed le costaba encontrar trabajo. «Es probable que enviara alrededor de 100 solicitudes de empleo. Solo recibí dos o tres respuestas y todas eran negativas. Es difícil mantener la motivación cuando nadie te contesta, pero no quería quedarme de brazos cruzados sin hacer nada», dice Ahmed.
Fue entonces cuando el joven chef decidió probar suerte en el extranjero y se puso en contacto con los consejeros EURES de Actiris Internacional, el departamento de movilidad internacional del Servicio Público de Empleo de la Región de Bruselas.
«Cuando recibí una oferta de Actiris International para un trabajo estacional en un complejo turístico finlandés, presenté la solicitud de inmediato. Tras una entrevista con el equipo de EURES, enviaron mi solicitud rápidamente a la empresa».
Una semana para el traslado
Después de la primera entrevista, los tramites fueron muy rápidos para Ahmed. «Al día siguiente tuve una entrevista telefónica con el empleador, y resultó satisfactoria. La semana siguiente llegué a Laponia. Todo el proceso de solicitud se realizó en inglés. No soy bilingüe, pero mi inglés debe haber sido lo suficientemente bueno», dice el chef belga.
Ahmed firmó un contrato como chef de partida. «Desempeñé distintos puestos, pero sobre todo era responsable de hacer postres y pasteles. Aunque la cocina era internacional, también aprendí a preparar platos tradicionales finlandeses».
La pandemia
El contrato de Ahmed duró de diciembre de 2019 a abril de 2020, pero cuando la pandemia afectó a Finlandia en marzo, el complejo tuvo que cerrar. En lugar de regresar a Bruselas, Ahmed decidió continuar el viaje, fortalecido como estaba por su experiencia en Laponia.
«Me mudé a Helsinki y, después de unas semanas, encontré un trabajo en un bar de sushi. Aprendí a cortar pescado y a hacer sushi. ¡Fue realmente interesante! Pero después, la segunda ola de COVID-19 afectó a Finlandia y todos los restaurantes tuvieron que cerrar. Esta vez no me quedó más remedio que volver a Bélgica», recuerda Ahmed.
A pesar de los desafíos a los que hizo frente durante la pandemia, Ahmed no se arrepiente de haber ido a Finlandia. «Estaba muy feliz en Finlandia, y estoy pensando en volver tan pronto como tenga ocasión. Me gusta mucho la mentalidad de los escandinavos: son muy acogedores y abiertos. Animo a todas las personas que se estén planteando trabajar en el extranjero a que lo hagan. Es una experiencia muy positiva».
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Detalles
- Fecha de publicación
- 7 de mayo de 2021
- Autores
- Autoridad Laboral Europea | Dirección General de Empleo, Asuntos Sociales e Inclusión
- Temas
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