Rozmowy prowadzone w formule „speed dating” w Madrycie: EURES w Hiszpanii i EURES w Szwecji nawiązały współpracę na rzecz tworzenia nowych możliwości w sektorze gastronomicznym

„Realizacja projektu poświęconego naborowi szefów kuchni rozpoczęła się w 2015 r. i od tego czasu w Hiszpanii co roku organizuje się przynajmniej dwa wydarzenia rekrutacyjne” – tłumaczy Daniel Bellón Serrano, doradca w EURES w Hiszpanii. „Jest to ewidentny przykład sytuacji korzystnej dla wszystkich zainteresowanych stron: sektor hotelarski w Szwecji rozwija się, a w Hiszpanii istnieje wieloletnia tradycja szkolenia szefów kuchni i innych wysoko wykwalifikowanych specjalistów w dziedzinie hotelarstwa – na terenie całego kraju znajduje się wiele szkół zawodowych szkolących przedstawicieli tych profesji”.

W 2018 r. ta niepowtarzalna impreza rekrutacyjna odbyła się w Madrycie z udziałem przedstawicieli 10 szwedzkich restauracji (pięciu z nich stawiło się osobiście, a pięciu kolejnych brało udział w imprezie za pośrednictwem internetu); wspomniani przedstawiciele poszukiwali szefów kuchni, aby uzupełnić wakaty w swoich przedsiębiorstwach. Niklas Cramer z hotelu Falkenberg Strandbad poszukiwał pracowników do swojej restauracji z widokiem na morze. „Rekrutowaliśmy pracowników z Hiszpanii już wcześniej z bardzo dobrym skutkiem” – twierdzi Niklas. „Zatrudniliśmy dwóch pracowników na pełny etat oraz czterech członków personelu sezonowego na okres letni. Każda z zatrudnionych osób doskonale się spisała – jestem niezwykle zadowolony z ich pracy!”

Impreza odbyła się w pomieszczeniach hiszpańskich publicznych służb zatrudnienia i była poświęcona idei rozmów przeprowadzanych w formule „speed dating”. W ciągu kilku godzin uczestnicy mieli możliwość odbycia 4–8 rozmów z przedstawicielami restauracji. „Taka forma interakcji była przyjemna, szybka i nieformalna” – uważa Niklas. „W krótkim czasie udało nam się poznać wielu kandydatów osobiście”.

Jedna z kandydatek, Rocío Rapallo Fernández, ma bardzo podobne odczucia. „Uważam, że to znakomita metoda budowania relacji między pracodawcami a pracownikami. Pozwala ona również uzyskać wiele informacji na temat danego przedsiębiorstwa i przyszłego miejsca pracy”.

Rocío znalazła się w gronie 27 hiszpańskich szefów kuchni, którzy dzięki udziałowi w imprezie znaleźli nową pracę w Szwecji w okresie letnim. Rocío – zapalona szefowa kuchni i podróżniczka odwiedzająca wszystkie zakątki świata – poszukiwała nowej kulinarnej przygody. „Miałam szczęście, ponieważ pomyślnie przeszłam proces rekrutacji w kilku różnych przedsiębiorstwach, dzięki czemu mogłam wybrać to, które najbardziej mi pasowało. Jak dotąd, jestem bardzo zadowolona z pracy i atmosfery panującej tutaj w Szwecji. Gdybym miała ponownie podjąć decyzję o wyjeździe do Szwecji, nie wahałabym się ani przez chwilę!”

Poza uczestnictwem w sesjach przeprowadzanych w formule „speed dating” doradcy EURES udzielali kandydatom informacji na temat warunków życia i pracy w Szwecji, formalnościach, jakich będą musieli dopełnić po przyjeździe, oraz różnych dostępnych programach wspierania mobilności. Doradcy EURES zabrali również przedstawicieli restauracji do jednego z ośrodków kształcenia zawodowego w dziedzinie hotelarstwa w Madrycie – Simone Ortega Vocational Training Centre – gdzie mogli zapoznać się oni z jakością szkoleń oferowanych hiszpańskim szefom kuchni. Wizyta w ośrodku zapoczątkowała dyskusję na temat dalszej współpracy między szwedzkimi przedsiębiorstwami a hiszpańskimi ośrodkami szkoleniowymi.

Ogólnie rzecz biorąc, impreza okazała się wielkim sukcesem. „Informacje zwrotne, jakie otrzymaliśmy od osób poszukujących pracy i pracodawców, były dość pozytywne;”, twierdzi Daniel, „programy stażowe również przyniosły dobre rezultaty. Oczywiście wszystko zależy od potrzeb pracodawców – w tym miejscu chcę podkreślić, że nasi szwedzcy koledzy doskonale z nimi współpracują – ale jeżeli wszystko będzie przebiegało w podobny sposób jak w poprzednich latach, sądzę, że zespoły EURES ze Szwecji i Hiszpanii zorganizują podobną imprezę w przyszłym roku”.

„Zdecydowanie poleciłabym to doświadczenie każdemu, kto kocha podróże i chciałby pracować za granicą”– podsumowuje Rocío. „To świetny sposób na to, by poznać inny kraj, jego kulturę i tradycje oraz by poczuć się jak jego rdzenny mieszkaniec”.

Powiązane linki:

Profil EURES w Hiszpanii na Facebooku

Profil EURES w Szwecji na Facebooku

Praca w sektorze turystyki

Więcej informacji:

Europejskie Dni Pracy

Drop’pin@EURES

Znajdź doradcę EURES

Warunki życia i pracy w państwach EURES

Baza ofert pracy EURES

Usługi EURES adresowane do pracodawców

Kalendarz wydarzeń EURES

Nadchodzące wydarzenia online

EURES na Facebooku

EURES na Twitterze

EURES na LinkedIn