Îndrăznește să visezi cu EURES: Povestea lui Gaëlle Delvaux

Mâncarea sănătoasă poate salva lumea

La absolvirea Universității Libere din Bruxelles, Gaëlle nu știa că urma să o ia în curând pe un nou drum, cel al unei cariere culinare. Tânăra avusese însă dintotdeauna o pasiune pentru gătit. Înainte să devină bucătăreasă, gătise pentru mici evenimente, precum zile de naștere, dar entuziasmul ei pentru gătit venea cel mai mult din credința că mâncarea „poate salva lumea”.

„Felul în care mâncăm influențează felul în care cultivăm legumele, tratăm solul și mediul înconjurător. Vreau să-i ajut pe oameni să mănânce alimente locale și de sezon”, declară Gaëlle.

Țintește departe

Când s-a hotărât să înceapă o carieră de bucătăreasă, Gaëlle și-a dat seama cât este de important să dobândească experiență internațională și nu a ezitat să țintească departe.

„Visul meu era să lucrez în restaurantul de renume mondial Noma din Copenhaga, în Danemarca. Restaurantul este faimos în toată lumea și are două stele Michelin, așa că să lucrez acolo era pentru mine semnul suprem al reușitei.”

Ajutor de la EURES

Tânăra bucătăreasă a luat atunci legătura cu consilierii EURES de la Actiris International − departamentul de mobilitate internațională din cadrul Serviciului public pentru ocuparea forței de muncă din regiunea Bruxelles. Deși a primit ajutor, Gaëlle era conștientă că trebuia să-și ia viitorul în propriile mâini.

„Consilierul meu EURES a fost extraordinar, dar știam că eu eram cea care putea să pună lucrurile în mișcare. Am luat legătura cu mai multe restaurante și am avut interviuri. În cele din urmă, am fost aleasă pentru un stagiu la Noma.”

Gaëlle crede că nu ar fi putut să urmeze stagiul fără ajutorul financiar primit de la Actiris International. „Viața în Danemarca poate fi destul de scumpă. Datorită sprijinului financiar primit de la EURES am putut să-mi păstrez stilul de viață, care este foarte important pentru mine.”

Nimic nu este imposibil

Gaëlle lucrează acum ca bucătăreasă șefă într-un restaurant din Paris. Privind în urmă, spune că a învățat multe din experiența dobândită în străinătate.

„Una din lecțiile cele mai importante pe care le-am învățat a fost cum să lucrezi bine în echipă și cum să comunici ce știi în mod plăcut. Mi-am dezvoltat mult creativitatea. Am învățat că pot face lucruri care înainte păreau imposibile, irealizabile sau prea complicate. Sunt, de asemenea, foarte mândră de CV-ul meu, care este mult mai competitiv acum, după ce am acumulat experiență de lucru internațională.

Doriți să începeți propria aventură în străinătate? În ciuda pandemiei, consilierii noștri EURES vă sunt alături cu sfaturi și oferă sprijin persoanelor aflate în căutarea unui loc de muncă pentru a găsi oportunități în întreaga Europă. Contactați serviciul de asistență al EURES pentru a începe astăzi.

 

Linkuri conexe:

Actiris International

Contactați serviciul de asistență al EURES

 

Mai multe informații:

Zilele europene ale locurilor de muncă

Căutare consilieri EURES

Condiții de viață și de muncă în țările participante la EURES

Baza de date cu locuri de muncă a EURES

Servicii EURES pentru angajatori

Calendarul evenimentelor EURES

Următoarele evenimente online

EURES pe Facebook

EURES pe Twitter

EURES pe LinkedI