Veselīgs ēdiens var izglābt pasauli
Kad Gaëlle absolvēja Briseles Brīvo Universitāti, viņa nezināja, ka viņas karjera drīzumā būs saistīta ar kulināriju. Tomēr jaunajai sievietei allaž bija paticis gatavot ēst. Pirms kļūt par pavāri, viņa bija gatavojusi maltītes nelielām sanākšanām, piemēram, jubilejām, bet viņas dziļākā motivācija gatavot ēst bija viņas pārliecība, ka ēdiens “var izglābt pasauli”.
“Mūsu ēšanas paradumi ietekmē to, kā mēs audzējam dārzeņus un kā apstrādājam zemi un izturamies pret vidi. Es vēlos palīdzēt cilvēkiem ēst vietējo un sezonālo pārtiku,” saka Gaëlle.
Sasniegt zvaigznes
Kad Gaëlle izlēma sākt pavāres karjeru, viņa zināja, cik viņai ir svarīgi gūt starptautisku pieredzi, un viņa nevilcinājās kaldināt lielus sapņus.
“Mans sapnis bija strādāt pasaulē pazīstamā restorānā Noma Kopenhāgenā, Dānijā. Restorāns ir slavens starptautiskā līmenī, un tam ir divas Michelin zvaigznes. Tādēļ darba piedāvājums šajā restorānā man bija pēdējā zīme par izdošanos.”
Palīdzība no EURES
Tad jaunā pavāre sazinājās ar EURES padomdevējiem no Briseles reģiona valsts nodarbinātības dienesta Starptautiskās mobilitātes departamenta Actiris International. Pat saņemot palīdzību, Gaëlle joprojām zināja, ka nākotne ir viņas pašas rokās.
“Mans EURES padomdevējs bija lielisks, bet es zināju, ka pati esmu atbildīga par lietu kārtošanu. Es sazinājos ar restorāniem un sarunāju intervijas. Galu galā mani izvēlējās stažēties restorānā Noma.”
Gaëlle uzskata, ka viņa nebūtu varējusi stažēties bez Actiris International finansiāla atbalsta. “”Dzīve Dānijā var būt diezgan dārga. Ar finansiālo atbalstu, ko es saņēmu no EURES, varēju saglabāt savu dzīves standartu, kas man bija ļoti svarīgi.”
Nekas nav neiespējams
Gaëlle tagad strādā par šefpavāri restorānā Parīzē. Atskatoties uz savu ārzemju pieredzi, viņa saka, ka ir daudz iemācījusies.
“Viena no vissvarīgākajām mācībām, ko apguvu, bija iekļauties komandā un apmainīties ar zināšanām labā gaisotnē. Manas radošās spējas ievērojami uzlabojās. Es sapratu, ka tagad varu īstenot lietas, kas agrāk likās neiespējamas, neīstenojamas vai pārāk sarežģītas. Lepojos ar savu CV, kas tagad ir daudz konkurētspējīgāks, jo man ir starptautiska darba pieredze.”
Vai vēlaties sākt savu piedzīvojumu ārzemēs? Lai gan ir pandēmijas laiks, mūsu EURES padomdevēji joprojām sniedz ieteikumus un palīdz darba meklētājiem atrast iespējas visā Eiropā. Sazinieties ar EURESpalīdzības dienestu, lai sāktu rīkoties jau šodien.
Saistītās saites:
Sazinieties ar EURES palīdzības dienestu
Plašāka informācija:
Atrast EURES padomdevējus
Dzīvošana un darbsEURES valstīs
EURESdarbavietu datubāze
EURES pakalpojumi darba devējiem
EURESpasākumu kalendārs
Gaidāmie pasākumi tiešsaistē
EURES sociālajā tīklā Facebook
EURES sociālajā tīklā Twitter
EURES sociālajā tīklā LinkedIn
Sīkāka informācija
- Publikācijas datums
- 9 jūnijs 2021
- Autori
- Eiropas Darba iestāde | Nodarbinātības, sociālo lietu un iekļautības ģenerāldirektorāts
- Temati
- EURES labākā prakseJaunatne
- Saistītā(s) sadaļa(s)
- Dzīvošana un darbs
- Nozare
- Accomodation and food service activitiesActivities of extraterritorial organisations and bodiesActivities of households as employers, undifferentiated goods- and servicesAdministrative and support service activitiesAgriculture, forestry and fishingArts, entertainment and recreationConstructionEducationElectricity, gas, steam and air conditioning supplyFinancial and insurance activitiesHuman health and social work activitiesInformation and communicationManufacturingMining and quarryingOther service activitiesProfessional, scientific and technical activitiesPublic administration and defence; compulsory social securityReal estate activitiesTransportation and storageWater supply, sewerage, waste management and remediation activitiesWholesale and retail trade; repair of motor vehicles and motorcycles