Sveikas maistas gali išgelbėti pasaulį
Baigusi studijas Briuselio laisvajame universitete, Gaëlle nenutuokė, kad netrukus žengs kulinarinės karjeros keliu. Tiesa, jauna moteris visada labai mėgo gaminti. Prieš tapdama virtuvės šefe ji gamindavo mažuose renginiuose, kaip antai, sukakčių minėjimuose, bet labiausiai gaminti maistą motyvavo jos įsitikinimas, kad maistas „gali išgelbėti pasaulį“.
„Tai, kaip valgome, daro įtaką tam, kaip auginame daržoves, kaip elgiamės su žeme ir aplinka. Noriu padėti žmonėms valgyti vietinį ir sezoninį maistą“, sako Gaëlle.
Siekti aukščiau
Kai Gaëlle nusprendė, kad nori pradėti virtuvės šefės karjerą, ji žinojo, kaip svarbu įgyti tarptautinės patirties, ir svajodama nesikuklino.
„Turėjau svajonę dirbti pasaulyje žinomame restorane „Noma“, esančiame Kopenhagoje, Danijoje. Restoranas žinomas visame pasaulyje ir turi dvi „Michelin“ žvaigždutes, taigi gauti darbą ten man atrodė didžiausias sėkmės įrodymas.“
EURES pagalba
Tuomet jaunoji virtuvės šefė nusprendė kreiptis į Briuselio regiono valstybinės užimtumo tarnybos tarptautinio judumo skyriaus „Actiris International“ EURES konsultantus. Nors pagalbos sulaukė, Gaëlle suprato, kad jos ateitis – jos pačios rankose.
„Mano EURES konsultantas buvo nuostabus, bet žinojau, kad pati turiu imtis veiksmų, jog viskas judėtų į priekį. Susisiekiau su restoranais ir ėjau į darbo pokalbius. Galų gale „Noma“ mane priėmė praktikai.
Gaëlle įsitikinusi, kad nebūtų galėjusi atlikinėt praktikos be „Actiris International“ finansinės pagalbos. „Pragyvenimas Danijoje gali būti brangus. Dėl iš EURES gautos finansinės paramos galėjau palaikyti savo gyvenimo lygį, o tai man buvo labai svarbu.“
Nėra nieko neįmanomo
Dabar Gaëlle yra vyriausioji virtuvės šefė viename Paryžiaus restoranų. Žvelgdama į savo patirtį užsienyje ji sako daug išmokusi.
„Sėkmingas darbas komandoje ir geranoriškas dalijimasis žiniomis yra vienos svarbiausių išmoktų pamokų. Žymiai sustiprėjo mano kūrybiškumas. Supratau, kad neįmanomi, neįgyvendinami ar per sudėtingi atrodę dalykai dabar yra visiškai įveikiami. Taip pat labai didžiuojuosi savo gyvenimo aprašymu, kuris dabar, kai turiu tarptautinės darbo patirties, yra daug konkurencingesnis.“
Norite pradėti savo nuotykius užsienyje? Nepaisant pandemijos, mūsų EURES konsultantai yra pasiruošę patarti ir padėti darbo ieškantiems asmenims rasti galimybių visoje Europoje. Susisiekite su EURES pagalbos tarnyba ir pradėkite šiandien.
Susijusios nuorodos
Susisiekite su EURES pagalbos tarnyba
Išsamesnė informacija
Susiraskite EURES konsultantą
Gyvenimo ir darbo sąlygos EURES šalyse
EURES darbų duomenų bazė
EURES paslaugos darbdaviams
EURES renginių kalendorius
Būsimi internetiniai renginiai
EURES tinkle „Facebook“
EURES tinkle „Twitter“
EURES tinkle „LinkedIn“
Išsamūs duomenys
- Paskelbimo data
- 2021 m. birželio 9 d.
- Autoriai
- Europos darbo institucija | Užimtumo, socialinių reikalų ir įtraukties generalinis direktoratas
- Temos
- EURES geriausia praktika
- Jaunimas
- Susijusios skiltys
- Sektorius
- Accomodation and food service activities
- Activities of extraterritorial organisations and bodies
- Activities of households as employers, undifferentiated goods- and services
- Administrative and support service activities
- Agriculture, forestry and fishing
- Arts, entertainment and recreation
- Construction
- Education
- Electricity, gas, steam and air conditioning supply
- Financial and insurance activities
- Human health and social work activities
- Information and communication
- Manufacturing
- Mining and quarrying
- Other service activities
- Professional, scientific and technical activities
- Public administration and defence; compulsory social security
- Real estate activities
- Transportation and storage
- Water supply, sewerage, waste management and remediation activities
- Wholesale and retail trade; repair of motor vehicles and motorcycles