Tervislik toit võib päästa maailma
Kui Gaëlle lõpetas Brüsseli Vaba Ülikooli, polnud tal aimugi, et hakkab varsti tööle kulinaaria valdkonnas. Noorele naisele oli söögitegemine siiski alati meeldinud. Enne kokana tööle hakkamist oli ta valmistanud toitu väiksematel üritusel, näiteks tähtpäevadel, kuid enim motiveeris teda toitu valmistama veendumus, et „toit võib päästa maailma“.
„Viis, kuidas me sööme, mõjutab seda, kuidas kasvatame köögivilju ning kohtleme pinnast ja keskkonda. Tahan aidata, et inimesed saaksid süüa kohalikku ja aastaajale vastavat toitu,“ sõnab Gaëlle.
Haara taevatähti
Kui Gaëlle otsustas alustada kokakarjääri, teadis ta, kui oluline on rahvusvaheline kogemus, ja ta julges unistada suurelt.
„Minu unistuseks oli töötada maailmakuulsas restoranis Noma Taanis Kopenhaagenis. See on kahe Michelini-tärniga rahvusvaheliselt tuntud restoran, mistõttu sinna tööle saamine oli minu jaoks suurim tunnustus.“
Abi EURESelt
Siis otsustaski noor kokk võtta ühendust EURESe nõustajatega Brüsseli piirkonna riikliku tööturuasutuse rahvusvahelise liikuvuse osakonnas Actiris International. Vaatamata saadud abile teadis Gaëlle, et tulevik oli tema kätes.
„Mu EURESe nõunik oli imeline, aga teadsin, et pean ise tegutsema, et asjad liikuma hakkaksid. Võtsin restoranidega ühendust ja leppisin kokku töövestlused. Viimaks pääsesin praktikale Nomasse.“
Gaëlle’i sõnul ei oleks ta saanud praktikat läbida asutuse Actiris International rahalise toetuseta. „Elu Taanis võib olla päris kulukas. Tänu EURESelt saadud rahalise toetusele sain säilitada oma elustandardi, mis oli minu jaoks väga tähtis.“
Miski ei ole võimatu
Gaëlle töötab nüüd peakokana ühes Pariisi restoranis. Oma välismaa-kogemusele tagasi vaadates märgib ta, et õppis sellest väga palju.
„Üks olulisimaid õppetunde oli minu jaoks see, kuidas töötada tõhusalt rühmas ja jagada teadmisi sõbralikul viisil. Muutusin ka palju loomingulisemaks. Mõistsin, et saan hakkama sellega, mis tundus varem võimatu, teostamatu või liiga keeruline. Olen ka väga uhke oma CV üle, mis on nüüd palju konkurentsivõimelisem, sest mul on rahvusvaheline töökogemus.“
Kas soovid alustada oma seiklust välismaal? Vaatamata pandeemiale on EURESe nõustajad valmis andma nõu ja toetama tööotsijaid võimaluste leidmisel kogu Euroopas. Võta ühendust EURESe kasutajatoega, et saaksid alustada juba täna.
Seotud lingid
Võta ühendust EURESe kasutajatoega:
Lisateave
Elamine ja töötamine EURESe riikides
EURESe töökohtade andmebaas
EURESe teenused tööandjatele
EURESe ürituste kalender
Eelseisvad veebiüritused
EURES Facebookis
EURES Twitteris
EURES LinkedInis
Üksikasjad
- Avaldamiskuupäev
- 9 juuni 2021
- Autorid
- Euroopa Tööjõuamet | Tööhõive, sotsiaalküsimuste ja sotsiaalse kaasatuse peadirektoraat
- Teemad
- EURESe parim tavaNoorus
- Seotud jaotis(ed)
- Elamine ja töötamine
- Sektor
- Accomodation and food service activitiesActivities of extraterritorial organisations and bodiesActivities of households as employers, undifferentiated goods- and servicesAdministrative and support service activitiesAgriculture, forestry and fishingArts, entertainment and recreationConstructionEducationElectricity, gas, steam and air conditioning supplyFinancial and insurance activitiesHuman health and social work activitiesInformation and communicationManufacturingMining and quarryingOther service activitiesProfessional, scientific and technical activitiesPublic administration and defence; compulsory social securityReal estate activitiesTransportation and storageWater supply, sewerage, waste management and remediation activitiesWholesale and retail trade; repair of motor vehicles and motorcycles