Skip to main content
Лого на Европейската комисия
EURES
Новинарска статия9 Юни 2021 г.Европейски орган по труда, Генерална дирекция „Трудова заетост, социални въпроси и приобщаване“

Дайте воля на мечтите си с EURES: Историята на Гел Делво

След като завършва история на изкуството, 31-годишната Гел решава да се посвети на увлечението си по здравословно хранене и да стане готвач. Научете как съветниците на EURES помогнаха на Гел да осъществи мечтата си и да натрупа международен опит в престижен ресторант със звезди Мишлен.

Dreaming big with EURES: The story of Gaëlle Delvaux
Shutterstock

Здравословната храна може да спаси света

Когато завършва Свободния университет в Брюксел, Гел все още не знае, че ще започне кариера в кулинарната сфера. Младата жена обаче винаги е имала увлечение към готвенето. Преди да стане готвач, тя е готвила по време на малки събирания, например на рождени дни, но голямата ѝ мотивация да приготвя храна идва от убеждението ѝ, че „храната може да спаси света“.

„Начинът, по който се храним, оказва влияние върху това как отглеждаме зеленчуците, как обработваме почвата и как се отнасяме към околната среда. Искам да насърча хората да ядат местни и сезонни храни“, разказва Гел.

Да се стремиш към звездите

Когато решава, че ще започне работа като готвач, Гел знае колко е важно да натрупа известен международен опит и тя не се поколебава да даде воля на мечтите си.

„Мечтата ми беше да работя в световно известния ресторант Noma в Копенхаген, Дания. Това е ресторант с международна известност, който притежава две звезди Мишлен, така че да работя за него беше за мен знак на върховно постижение.“

Помощ от EURES

В този момент тя се свързва със съветниците на EURES в Actiris International — отдела за международна мобилност към публичната служба по заетостта за региона на Брюксел. Въпреки получената помощ Гел знае, че бъдещето ѝ е в нейните ръце.

„Моят съветник на EURES беше страхотен, но аз знаех, че от мен зависи да задвижа нещата напред. Свързах се с ресторанти и си насрочих събеседвания. В крайна сметка бях избрана за стажант в Noma.“

Гел счита, че не би могла да изкара стажа си без финансовата помощ на Actiris International. „Животът в Дания може да бъде доста скъп. Благодарение на финансовата помощ, която получих от EURES, можех да поддържам жизнения си стандарт, което беше много важно за мен.“

Няма нищо невъзможно

В момента Гел работи като главен готвач в парижки ресторант. Поглеждайки назад към опита си в чужбина, тя споделя, че е научила много.

„Един от най-важните уроци, които научих, е как да работя добре в екип и как да споделям знанията си и да съм винаги в добро настроение. Моята креативност значително се подобри. Осъзнах, че неща, които ми изглеждаха невъзможни, неизпълними или прекалено сложни, сега са достъпни за мен. Много съм горда също с моята автобиография, с която съм много по-конкурентоспособна предвид натрупания международен опит.“

Искате ли да започнете свое приключение в чужбина? Въпреки пандемията нашите съветници от EURES са готови да ви консултират и да подпомогнат търсещите работа лица да открият възможности в цяла Европа. Свържете се с  бюрото за помощ на EURES, за да започнете още днес.

 

Връзки по темата:

Actiris International

Свържете се с  бюрото за помощ на EURES

 

Допълнителна информация:

Европейски дни на труда

Намерете съветници на EURES

Условия на живот и труд в страните от EURES

База с данни за работни места на EURES

Услуги на EURES за работодателите

Календар на събитията на EURES

Предстоящи онлайн събития

EURES във Facebook

EURES в Twitter

EURES в LinkedIn

Теми
Най-добра практика на EURESМладост
Свързан раздел(и)
Условия на живот и труд
Сектор
Accomodation and food service activitiesActivities of extraterritorial organisations and bodiesActivities of households as employers, undifferentiated goods- and servicesAdministrative and support service activitiesAgriculture, forestry and fishingArts, entertainment and recreationConstructionEducationElectricity, gas, steam and air conditioning supplyFinancial and insurance activitiesHuman health and social work activitiesInformation and communicationManufacturingMining and quarryingOther service activitiesProfessional, scientific and technical activitiesPublic administration and defence; compulsory social securityReal estate activitiesTransportation and storageWater supply, sewerage, waste management and remediation activitiesWholesale and retail trade; repair of motor vehicles and motorcycles

Опровержение

Статиите имат за цел да предоставят на потребителите на портала EURES информация по актуални теми и тенденции и да стимулират дискусия и дебат. Тяхното съдържание не отразява непременно гледната точка на Европейския орган по труда (ELA) или Европейската комисия. Освен това EURES и ELA не подкрепят споменатите по-горе уебсайтове на трети страни.